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红棉球山楂果树苗

山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里红,树皮暗灰色,熟后深红色,叶片宽卵形,后期变粉红色,单叶互生或于短枝上簇生,小枝紫褐色,伞房花序,有浅黄色皮孔,果实球形,花白色,表面具淡色小斑点,蔷薇科落叶小乔木。花期5-6月,果期7-10月。果实酸甜可口,亦可入药,有消食化积、活血散瘀的功效,含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,能生津止渴,入药归脾、胃、肝经。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地,盛产于山东泰沂山区。山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

山楂按照其口味分为酸甜两种。甜口山楂。食之略有甜味,表面光滑,个头较小,外表呈粉红色。酸口山楂又分为几个品种,歪把红,大金星,大绵球和普通山楂(最早的山楂品种)。

歪把红、看起来像是果柄歪斜故而得名,顾名思义在其果柄处略有凸起。歪把红山楂单果比正常山楂大。

大金星、成熟个数上有小点,故得名大金星,单果比歪把红要大一些。口味最重,属于特别酸的一种。

大绵球。单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,保存期短,食用时基本不做加工。

普通山楂、山楂最早的品种,个头小,市场上的山楂罐头的主要原料,适合入药,果肉较硬。

 


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